Localizado em Salto / SP, desde 1972, a Fazenda Ituaú se dedica a agricultura saudável. Em 1991 foi implantado o projeto de produção em estufas, transformando a fazenda em referência no mercado de alimentos saudáveis, preservação do solo e meio ambiente.

Hoje, com 35.000m² de estufas, são produzidos diversos tipos de tomates, pimentões, berinjelas, pimentas e uma grande variedade de minilegumes, estes responsáveis pelo Projeto Terra de Gigantes. O Projeto consiste em despertar nas crianças e nos jovens a importância de se alimentar melhor e cuidar do nosso planeta.

Colocando a mão na massa e estimulando os cinco sentidos, aqui eles vão semear, plantar e passear pelas estufas conhecendo as características de cada planta. Em seguida, eles vão para a “Cozinha da Turminha Saudável” e como Chef's elaboram uma salada com orientação de profissionais.